Sopa para desintoxicar
Sopa do Pai José, receita da Sonia Hirsh. Para todas as ocasiões, nada como passar um dia inteiro tomando só esta sopinha e dando uma limpeza geral no organismo.
8 talos de salsão
2 alhos porós
2 cebolas
10 dentes de alho
1 xíc. de arroz integral já cozido
Para jogar no final da fervura:
1 maço de folhas de bertalha
algumas folhinhas de hortelã
dar uma leve refogada no alho e jogar todos os ingredientes bem picadinhos. Acrescentar 1 litro de água (pode ser mais se ficar muito grossa) levantar fervura, abaixar o fogo e cozinhar até os legumes quase desmancharem.
Para temperar, uso shoyu e azeite. Se quiser, acrescente cuidadosamente um pouco de sal.
fonte: Tessituras
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